Dass Intel-Prozessoren grundsätzlich in den meisten Anwendungsbereichen besser geeignet bleiben (auch bei Railworks), finde ich die Konfiguration oben an für sich top. Da kannst du auf jeden Fall nicht viel falsch mit machen.
Ich selbe habe letztes Jahr auf die Vorgängergeneration vom 9600K gesetzt und konnte durchweg gute Performancewerte feststellen. Ein Ryzen ist natürlich billiger und schafft Railworks auch - muss man eben wissen, ob einem hier das kleine bisschen mehr das Geld wert ist.
Trotzdem schließe ich mich SÜWEX an: Wenns geht, die Konfiguration oben so nochmal selber zusammenstellen und dann mal einen Nachmittag Zeit nehmen, das Ding selber zusammenzuschrauben (alternativ auch im PC-Shop deiner Wahl). Da bist du dann meines Erachtens auf der sicheren Seite, da du auf keinen Zwischenhändler angewiesen bist, der im Zweifel ein defektes Bauteil erst wochenlang einbehält zur Reparatur.