Mal unabhängig von HH-H.
Am Rhein entlang (also Freiburg Basel, Karlsruhe-Mannmein-Frankfurt, Köln Koblenz) hast du teilweise echt alle 2-3 MinutenGüterzüge was man so von Führerstandsmitfahrten sieht. Dagegen Konstanz Villingen, Berlin Leipzig oder an der Mosel ist nicht so viel los. Bei letzterem hast du real in den 1,5h in denen du mit dem RE unterwegs bist 2 wenns hoch kommt mal 3 Güterzüge.
Ansonsten für FV bei Grahnert in der Datenbank nach der Reihung schauen, Im RIS schauen was wann an PV fährt an Bahnhof XYZ und dann sofern man das nicht weiß einfach googeln.
Für Fernzüge einfacher zu timen nutze ich übrigens den Trassenfinder von DB Netz.
Bisschen fiktiv muss man immer bauen sonst wirds zu langweilig.