Die Dimensionen kannst du außer Acht lassen, die beziffern die tatsächlichen Abmessungen deines Objekts. Bei Transform sollten die Skalierungswerte für XYZ allerdings auf 1 stehen. Wenn das nicht der Fall ist, wurde das Modell im Objektmodus skaliert, dann einfach mit STRG + A die Skalierung applizieren (setzt die Werte auf 1 zurück).
Übrigens ist der Wert 0 in diesen Feldern tatsächlich 0. Wenn du z. B. eine einfache Fläche mit einer Breite von 3,1 und einer Länge von 4,25 hast, dann folgt: Dimensions: X=3,1, Y=4,25, Z=0 (weil es ja nur eine Fläche ist). Aber bei Skalierung trotzdem: XYZ=1.
Die Medianwerte im Editmodus bezeichnen die Verschiebung des Meshes auf XYZ.