So habe ich das verstanden:
S ohne Sterne: vmax 100 km/h in jedem beladenen Zustand (und ggf. unbeladenen Zustand)
S mit zwei Sternen: vmax 120 km/h in den genannten beladenen Zuständen, sonst 100 km/h
SS: vmax 120 km/h uneingeschränkt
Denn die Sterne sagen, wie auf der von 143er verlinkten Webseite erwähnt, aus, dass die Wagen 120 km/h laufen dürfen, aber nicht ganz für den SS-Verkehr ausgelegt sind.
Wagen mit SS sind für den SS-Verkehr ausgelegt und können daher uneingeschränkt mit 120 verkehren.
Wäre interessant zu erfahren, wie die Vorschriften für den S- und SS-Verkehr lauten und warum Wagen mit nur einem S und den Sternen trotzdem 120 km/h laufen dürfen.