Eine .jar entpackt man nicht. Das ist ein Objekt welches von der exe (Java Runtime) ausgeführt wird. Sprich plattformunabhänger Code, das Prinzip von Java.
Ich bin jetzt mal über die Strecke geflogen und sehr beeindruckt. Die Ausgestaltung ist klasse und praktisch fertig. Da hat jemand jahrelang im stillen Kämmerlein gebaut. Wow.